味覚センサーレオとは、慶應義塾大学で開発された、味覚を定量的な数値データとして出力できる機械です。
弊社では食品の味覚分析および分析データを用いたコンサルティング、味覚に関する共同研究を行っております。
「味博士の研究所」は、味覚や食の科学に関するニュースを幅広く配信しているWebメディアです。
2022/10/14「チコちゃんに叱られる!」(NHK総合) 上記番組に味覚センサーレオが出演しました。お茶の味わいについて、解説しました。
株式会社Mizkan様のリリースに弊社味覚分析データが活用されました。 Mizkan様のサイトは下記です。 餃子と相性の良いつけだれをAIで分析!
2022/8/30「ZIP!」(日本テレビ) 上記番組に味覚センサーレオが出演しました。ハイブリッドスイーツについて、提案・解説しました。
2022/5/24「ひるおび」(TBS) 上記番組に味覚センサーレオが出演しました。シウマイ弁当の美味しい食べ方について、解説しました。
2022/5/13「羽鳥慎一モーニングショー」(テレビ朝日) 上記番組に味覚センサーレオが出演しました。シウマイ弁当の美味しい食べ方について、解説しました。Twitterでも紹介されました。
2022/5/13「ラヴィット!」(TBS) 上記番組に味覚センサーレオが出演しました。ラーメン×ビールとピザ×コーラでどちらの方が相性が良いか、検討しました。
2022/4/20「ラヴィット!」(TBS) 上記番組に味覚センサーレオが出演しました。みたらし団子と相性の良い食材について、解説しました。
2022/4/5「林修のレッスン!今でしょ」(テレビ朝日) 上記番組に弊社代表の鈴木が出演しました。納豆の分析結果について、解説しました。
2022/1/14「ガイアの夜明け」(テレビ東京) 上記番組に弊社代表の鈴木が出演しました。フードテック特集の中で味覚センサーの活用法について、解説しました。内容はこちらの記事をご覧ください。